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Harina

En Cosmos contamos con una amplia variedad de harina para satisfacer tus requerimientos en el sector panadero y pastelero. Contáctanos para brindarte orientación y acercarte a las opciones disponibles para tu pedido.

La harina es un polvo fino que se obtiene al moler cereales o alimentos que contengan almidón; sin embargo, también es el resultado de huesos molidos. Por lo anterior, existe una amplia variedad de harinas, mismos que se dividen por su origen, siendo estas harinas vegetalesharinas animales. Cada uno de estos tipos puede satisfacer una necesidad, así que si buscas una harina que satisfaga tus requerimientos, no dudes en contarcarnos para enlazarte con las opciones que tenemos a tu disposición: sólo haznos llegar tus datos por este medio y te responderemos en breve.

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Tipos de Harina

Se pueden encontrar diferentes tipos de harinas, estos se pueden clasificar según su origen, sean de cereales, frutos secos, frutas, entre otros. Las principales son:

  • Harina provenientes de cereales:
    • Harina de trigo.
    • Harina de maíz.
    • Harina de centeno.
    • Harina de cebada.
    • Harina de avena.
    • Harina de arroz.
    • Trigo sarraceno.
    • Harina de yuca.
  • Harina de frutos secos:
    • Harina de castañas.
    • Harina de almendras.
  • Harinas de legumbres:
    • Harina de garbanzos.
    • Harina de algarroba.

Principalmente, las harinas que se usan en la pastelería son las de harina de trigo, de centeno y de almendra. Por ello, si tu empresa o proyecto requiere de algún otro tipo de harina, no dudes en contactarnos para enlazarte con las opciones disponibles en el mercado.



 

Aplicaciones de la Harina

La harina se puede utilizar en una amplia variedad de aplicaciones, con un gran impacto en el sector panificador y pastelero. Así, sus principales usos se remiten a la elaboración de pan, pasteles, galletas y más productos horneados. Esto es debido a que la harina forma una masa elástica y retener gases durante la fermentación, lo que brinda de textura esponjosa y suave.

Además, se emplea harina en la producción de fideos, pastas frescas y secas, como un espesante en sopas, salsas y cremas. Así mismo, se utiliza harina para el recubrimiento de productos fritos, sea pollo, pescado o papas, por mencionar algunos ejemplos.

La harina es versátil y brinda textura y sabor a la preparación de los alimentos, lo que lo convierten en un producto casi indispensable para panes y pasteles. Si estás en búsqueda de harina de alta calidad con envíos a todo México, ¡contáctanos! En Cosmos te enlazaremos con las opciones disponibles para tu pedido.

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